2004年2月　定例県議会文教常任委員会質問要旨

鳥インフルエンザについて

松崎：   鳥インフルエンザやＢＳＥについて学校給食では十分に対応できているか。

県側：   ＢＳＥに関しては全頭検査がなされており、牛肉は普通に使用している。鳥インフルエンザについては、Ｏ１５７対策同様に７５℃で１分以上加熱しており、給食での心配はない。

松崎：   一層のそして細心の注意を要望する。